SUFFRAGETTE
Ροζέ οίνος
Αμάσσι - Ξινόμαυρο, 2023
Ροζέ οίνος
SUFFRAGETTE
Αμάσσι - Ξινόμαυρο, 2023
Ξινόμαυρο και Αμάσσι. Δύο ποικιλίες με ταυτότητα, έρχονται από τα δύο αμπελοτόπια μας -το Λουτράκι και τους Νερόμυλους- και συνδυάζονται αρμονικά σε μια φιάλη. Τα αμμοαργιλοπηλώδη και πολυαμμώδη εδάφη συνθέτουν ένα πλούσιο αρωματικό μπουκέτο. Ένα χαρμάνι δύο γηγενών ποικιλιών της βορειοδυτικής Μακεδονίας με πολύ διαφορετική δυναμική, το δυναμικό Ξινόμαυρο και το φινετσάτο αλλά ήπιο Αμάσσι. Μία ετικέτα που διακρίνεται για τη φινέτσα και δυναμικότητα της, όπως αρμόζει και στις ποικιλίες που το αποτελούν. Είναι το πρώτο χαρμάνι των δύο ποικιλιών!
Η αίσθησή του…
\Το βαθύ, πυκνό κόκκινο χρώμα με τις ιώδεις ανταύγειες, κάνει ξεκάθαρες τις διαθέσεις του κρασιού. Το πολύπλοκο αρωματικό προφίλ του αποτελείται από νότες κόκκινων φρούτων, φρούτων του δάσους, τάρτας βατόμουρου και λευκών ανθέων, που ξετυλίγονται από την πρώτη κιόλας γουλιά. Έντονες γεύσεις μαύρης σοκολάτας, μαύρου κερασιού, μπαχαρικών, φασκόμηλου και συμπυκνωμένων φρούτων, δίνουν το «παρών».
Στιβαρό, ισορροπημένο και πολύπλοκο κρασί που χαρίζει έναν υπέροχα πλούσιο, δομημένο ουρανίσκο με άψογο μήκος.
