THELEMA
Ερυθρός οίνος
Μαυροτράγανο - Ξινόμαυρο, 2022
Ερυθρός οίνος
THELEMA
Μαυροτράγανο - Ξινόμαυρο, 2022
Το Μαυροτράγανο συναντά το Ξινόμαυρο σε αυτό το ξεχωριστό χαρμάνι βορρά και νότου. Το πιο ξεχωριστό κρασί μας! Μια ετικέτα που η δημιουργία της είχε αφετηρία τη θέλησή μας ως οικογένεια.
Η καλλιέργεια του Μαυροτράγανου από εμάς ήταν μια ξεχωριστή πρωτιά, μιας και τοποθέτησε την ποικιλία για πρώτη φορά στον οινικό χάρτη στην περιοχή μας. Χωρίς μάλιστα να υπάρχει καμία πληροφορία για την καλλιέργεια στην περιοχή, καταφέραμε να αποκτήσουμε δείγματα σταφυλιών εξαιρετικής ποιότητας από την πρώτη κιόλας χρονιά.
Με πολύ χαμηλή στρεμματική απόδοση, χαρίζει ένα συμπυκνωμένο άρωμα, με φαινολική συμπύκνωση και ωριμότητα.
Φτιαγμένο από επιλεγμένα σταφύλια των καλύτερων τρύγων, παλαιώνει και στη φιάλη για τουλάχιστον 12 μήνες.
Η αίσθησή του…
Το βαθύ, πυκνό κόκκινο χρώμα με τις ιώδεις ανταύγειες, κάνει ξεκάθαρες τις διαθέσεις του κρασιού. Το πολύπλοκο αρωματικό προφίλ του αποτελείται από νότες κόκκινων φρούτων, φρούτων του δάσους, τάρτας βατόμουρου και λευκών ανθέων, που ξετυλίγονται από την πρώτη κιόλας γουλιά. Έντονες γεύσεις μαύρης σοκολάτας, μαύρου κερασιού, μπαχαρικών, φασκόμηλου και συμπυκνωμένων φρούτων, δίνουν το «παρών». Στιβαρό, ισορροπημένο και πολύπλοκο κρασί που χαρίζει έναν υπέροχα πλούσιο, δομημένο ουρανίσκο με άψογο μήκος.
