KALI PEDIADA
Ερυθρός μονοποικιλιακός οίνος
Syrah, 2023
Ερυθρός μονοποικιλιακός οίνος
KALI PEDIADA
Syrah, 2023
Ένα ερυθρός μονοποικιλιακός οίνος με πολύ μεγάλη τυπικότητα ως προς την ποικιλία σε όλα τα χαρακτηριστικά της, που ταυτόχρονα προσδίδει σε κάθε του γουλιά τη γνησιότητα του terroir των Νερόμυλων. Μία ετικέτα που αποτελείται 100% από το Syrah του τόπου μας και καλλιεργείται στα αμμοαργιλοπηλώδη εδάφη του αμπελώνα μας. Η Nouvella I ζυμώνει και ωριμάζει σε αμφορείς.
The story
Ο σχεδιασμός της σειράς κρασιών Νοuvella από το οινοποιείο Ζην Ηδέως ήταν μια σχεδιαστική πρόκληση. Το όνομα δημιούργησε την ανάγκη να αντιμετωπίσουμε το κάθε κρασί ως μια ξεχωριστή ιστορία. Δύο διαφορετικά κρασιά, με διαφορετικά χαρακτηριστικά το καθένα. Αφηγούνται μια διαφορετική ιστορία σε ένα κοινό τόπο. Αποτελώντας μια ωδή στο κόκκινο και το λευκό κρασί αντίστοιχα, αντιμετωπίστηκαν σχεδιαστικά ως εξώφυλλα βιβλίου.
ΑΙΣΘΗΣΗ
Στο βλέμμα, μένει το βαθύ κόκκινο χρώμα με τις ιώδεις ανταύγειές του. Γευστικά, θα νιώσετε την έντονη αποτύπωση του Syrah. Νότες μαύρων μούρων, μύρτιλου, βιολέτας, μαύρου κερασιού, αποξηραμένων κράνων και μαύρου πιπεριού. Μία ζουμερή αίσθηση στο στόμα με βελούδινες, μαλακές τανίνες και ένα γλυκό, νόστιμο τελείωμα με αρωματική επίγευση. Όλα ομοιόμορφα δεμένα, για να αποδώσουν το αρωματικό προφίλ του με νότες δαμάσκηνου και κερασιού.
Syrah
Pale lemon-green color. Nose of medium intensity with aromas of lemon blosson, tea, brioche together with flinty and botanical notes. The equally botanical palate is complemented by mint, grapefruit and a delicate minerality. Medium+ body with vibrant acidity that balances the oily mouthfeel. Moderate length with a saline finish.
